Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler :
Fırın makarna 250 Gr
Mantar 200 Gr
Komili Riviera zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı
Dana jambon 100 Gr
Sıvı krema 1 Su Bardağı
Taze kaşar peyniri 75 Gr
Tuz -Karabiber

YAPILIŞI:
1- Fırını 180 dereceye getirip ısıtın. Aynı derecede pişirin.
2- Küçük mantarları ikiye bölün, iri olanları dilimleyin. Jambonu ince şeritler halinde kesin
3-2 yemek kaşığı Komili Riviera zeytinyağını bir tavada kızdırın ve mantarları birkaç porsiyona ayırarak suyunu çekene kadar kızartın. Jambonu ilave edip şöyle bir çevirin ve ateşten alın.
4- Makarnaları bol tuzlu -zeytinyağlı suda diri kalacak şekilde haşlayıp süzün, soğuk suya tutun, sonra tekrar süzün.
5- Makarna, mantar ve jambonu sıvı krema ile birlikte iyice karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı yağlanmış bir fırın kabına koyun. Peyniri rendeleyip makarnanın üzerine serpiştirin. Fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Not: Mantarları birkaç porsiyon halinde kızartın. Tavaya hepsini birden koyarsanız mantarın bırakacağı su, kızarmalarını önler