Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler :
Kepekli erişte 500 Gr
Komili Riviera zeytinyağı 3 Çorba Kaşığı
Tuz
Sosu İçin:
Komili Riviera zeytinyağı 2 Çorba Kaşığı
Keş 100 Gr
Ceviz 1 Su Bardağı
Çekilmiş Karabiber

YAPILIŞI:
1- Derin bir tencereye bol su koyup, kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine 1 çay kaşığı tuzu, 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve erişteyi koyup karıştırdıktan sonra erişteyi 8-10 dakika haşlayıp, suyunu süzün.
2- Haşlanmış erişteyi 2 yemek kaşığı Komili Riviera zeytinyağı ile yağladıktan sonra servistabağına alın.
3- Sosu için yayvan bir tavaya Komili Riviera zeytinyağı koyup kızdırın için rendelenmiş keşi, iri çekilmiş cevizi, tuzu ve çekilmiş karabiberi bir taşım kavurduktan sonra eriştenin üzerine serpip sıcak olarak servis edin.