Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler :
Tost Ekmeği 9 Adet
Komili Sızma zeytinyağı
Harcı :
Komili Riviera zeytinyağı 3 Yemek Kaşığı
Mantar 10 Adet
Taze Soğan 4 Adet
Hardal 1 Yemek Kaşığı
Havuç 1 Adet
Tuz - Karabiber
Sosu :
Rendelenmiş Domates 2 Adet
Ketçap 2 Yemek Kaşığı
Kekik 1 Tatlı Kaşığı
Üzeri İçin :
Rendelenmiş Kaşar 1 Su Bardağı

YAPILIŞI:
1- Tost ekmeklerinin kenarlarını kestikten sonra üzerine Komili Sızma zeytinyağı sürüp fırın kabına diziniz.
2- Sosu için: Rende domatesi, ketçabı, kekiği, sıkılmış sarımsağı, tuz-karabiberi küçük bir kasede karıştırıp, Sana ekmek üstü sürülmüş ekmek dilimlerinin üzerine sürünüz.
3- Mantarları, taze soğanları ayıklayıp, ince ince kıyınız.
4-Havucu rendeleyiniz.
5- Yayvan bir tavada Komili Sızma kızdırıp, içine doğranmış tavuk etlerini ilave edip, renk verdiriniz.
6- Tavuklar renk alınca içine rendelenmiş havuçları ve hardalı ekleyip kavurunuz.
7- Daha sonra içine doğranmış mantarları ekleyip, mantarlar suyunu çekinceye kadar kavurunuz.
8- En olarak tuz-karabiberi, kıyılmış taze soğanları ekleyip, bir taşım kavurduktan ateşten alınız.
9- Soslu ekmeklerin üzerine önce harcı, en son olarakda rende kaşarı serpiniz.
10- Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 15/20 dakika peynirler kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis ediniz.