5 yumurta
2 orta boy patates
2 kaşık yağ
Tuz
Karabiber
2 kaşık un
Yumurtaları bir kâseye koyup çatalla akını ve sarısını karıştırınız. Patatesleri soyup rendeden geçiriniz. Patatesleri de yumurtaya koyup, unu, tuzu, karabiberi katıp hepsini iyice karıştırınız. Tavaya yağı koyup eritiniz. Karışımın yarısını koyup diğer omletler gibi pişiriniz.
