Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
6 adet haşlanmış yumurta
1 demet maydanoz
1 adet limon
2 kaşık tereyağı Ançuvez balığı konservesi
Tuz

YAPILIŞI
Haşlanmış yumurtaları ikiye bölünüz, beyazı bozulmadan içinin sarısını çıkarıp elekten geçiriniz. İçine ince kıyılmış maydanoz, ançuvez, limon, erimiş tereyağ, tuz katıp karıştırınız. Pasta torbasına koyup yumurta beyazını içine doldurunuz hazırladığınız salatayı yirmi dakika dinlendirip salata tabağına alarak servis yapınız.