20-25 yaprak nane
1 tatlı kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz
Naneler çok ince kıyılır. Bir tavaya toz şeker ve sirke konur. Kısık ateşte karamal yapar gibi birkaç dakika çevrilir. Sararmaya başlayınca et suyu katılır. Tuz ve naneler eklenir. Bir taşım kaynatılır. (Et yemeklari için lezzetli bir sostur.)
