Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet enginar
1 demet dereotu
300 gr. bezelye
Biraz nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için:
2 paket tonbalığı
1 paket somon füme
2 yemek kaşığı Labne ve krem peynir
1 tatlı kaşığı hardal

Enginarları ve bezelyeyi 20 dk. haşlayın. Servis tabağana alın. Labne, hardal, dereotu, krem peynir ve 1 adet enginarı valso double’den geçirin. Tonbalığı ve somonu enginarların ortasına koyun.