3 adet kabukları soyulmuş 2’ye bölünmüş ayva
2 bardak toz şeker
2 bardak su
6-7 adet karanfil
Servis için: 100 gr kaymak
Ayvaları şeker ve su ile birlikte kapaklı bir tencerede yaklaşık 2 saat kadar ara ara kpağı açıp kapamak şartıyla pişirilir. Piştikten sora kaymak ile servis yapılır.
