Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
1 litre süt
4 çorba kasigi pirinç nisastasi
1 çorba kasigi margarin
1 paket vanilya
6 çorba kasigi toz seker
2 tutam safran
10 adet çilek
2 adet kivi
Üzerine:
Çilek
Rulo gofret

YAPILIŞ TARİFİ
1 su bardagi sütü bir kenara ayirin. Kalani tencereye aktarin. 1 su bardagi
sütle 4 çorba kasigi pirinç nisastasini topak kalmayacak sekilde karistirin.
Tencerede bulunan ilik süte azar azar ve sürekli karistirarak, ekleyin. Kisik
ateste pisirdiginiz muhallebiye 1 çorba kasigi margarini ve 1 paket
vanilyayi ilave edin. Margarin eridikten sonra 6 çorba kasigi toz sekeri
ekleyin. Birkaç kez karistirdiktan sonra 2 tutam safrani ekleyin. Iyice
karistirin. Koyulasan muhallebiyi atesin üzerinden alin. Küçük küpler
halinde kestiginiz kivi ve çilek safranli muhallebiye ekleyin ve karistirin.
Kase veya kuplara doldurun. Iyice soguttuktan sonra çilek ve kiviyle
süsleyin. Yaninda rulo gofretle servis yapin.