Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr. brokoli
4 Bardak su
50 gr. zeytinyağı
1 minik havuç
1 adet ekşi elma
1 ufak kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1-2 tatlı kaşığı tuz

Bütün malzemeleri bir tencereye koyup pişirin ve blender dan geçirin.Tuzunu ilave edin yoğunluğunu kontrol edin ve çok koyu ise az süt ilave ederek sulu hale getirebilirsiniz. Arzu ederseniz çiğ krema ile de servis yapabilirsiniz. P.S. bu çorbayı yaparken brokolilerin mümkün olduğu kadar az pişmesine özen gösterin çünkü vitamin değerini çok piştiğinde kaybeder.