Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
100 gr toz badem
150 gr toz şeker
1 bardak su
3 çorba kaşığı pirinç unu
2 tatlı kaşığı toz hindistancevizi

1 litre süt ve şekeri tencerede ısıtın ve 2 kepçe ılık sütü tencereden alın ve bademleri ıslatın.
Daha sonra tencereye 1 su bardağı soğuk su ile karıştırdığınız pirinç ununu ilave edin. Muhallebi kıvamına gelmek üzereyken badem ve hindistancevizi tozunu da ekleyin.
Tam kıvamına gelince altını kapatın ve servis kaselerine alın. Üzerini biraz toz bademle süsleyin.