Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İÇİNDEKİLER
1/2 paket Selva Fiyonk Makarna
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 adet yumurta
Beşamel sos için
1 adet soğan
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
tuz
Mantar sosu için
400 gram doğranmış mantar
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağ

HAZIRLANIŞI
1. Makarna zeytinyağlı ve tuzlu suda haşlanır.
2. Soğan ince ince doğranır.
3. Soğan yağ ile kavrulur.
4. Şeffaflaşan soğanlara un eklenip kavrulmaya devam edilir.
5. Süt yavaş yavaş karışıma eklenir.
6. Kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
7. Pişen beşamel sosa tuz ve karabiber eklenir.
8. Diğer bir tavada mantarlar ve ufacık doğranan domatesler sotelenir.
9. Fırın kabı iyice yağlanır ya da yağlı kağıt serilir.
10. Suyu süzülen makarna, beşamel sos, mantar sosu ve yumurtalar iyice karıştırıldıktan sonra fırın kabına aktarılır.
11. Makarnanın üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir.
12. Önceden 230 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

ML® Mantarlı Makarna için tıklayın