Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER:
1 adet simit
Üzerine:
Rendelenmiş parmesan peyniri
Toz bulyon
Köri
Tatlı kırmızı tozbiber
Acı kırmızı pulbiber
Kekik

Simiti bütün halinde incecik dilimleyin (çok ince halkalar elde etmelisiniz). Baharatları ve parmesan peynirini bir kapta iyice karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Simit halkalarını tepsiye dizin. Üzerine baharatlı ve peynirli karışımdan bolca serpin. Simit dilimlerini kızgın fırında hafifçe kızarana dek bekletin. Servis yapın.