Yarım kg tavuk biftek
2 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı un
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Un ve baharatlar karıştırılır. Biftek önce unlu karışıma,sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulanır. Teflon tavada sığ yağda kızartılır.
