Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ÇAY BARDAĞI ERİMİŞ MARGARİN VEYA TEREYAĞI
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1/2 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI HİNDİSTANCEVİZİ
3,5 SU BARDAĞI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
2 PAKET VANİLYA
ŞERBETİ İÇİN:
3,5 SU BARDAĞI ŞEKER
3 SU BARDAĞI SU
1 TATLI KAŞIĞI LİMON SUYU

Hamur yoğuracağımız kaba, eritip soğuttuğumuz margarini, sıvı yağı, sütü, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyaları ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. Elenmiş unu ve hindistancevizini ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvalayalım. Hamurları tepsiye dizip 190° ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alalım. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu birlikte 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.