Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet orta boy karnabahar
1 kavanoz garnitür
200 gr. kusbasi dogranmis tavuk eti
3 çorba kasigi margarin ya da tereyağı
3 çorba kasigi un
1,5 su bardagi süt
1,5 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
Tuz

Karnabaharlari çiçek çiçek ayirarak az tuzlu suda haslayin. Tavuk etlerini de haslayin. Margarin ya da tereyağıni bir kapta eritin. Unu azar azar ilave ederek pembelesinceye kadar kavurun. Sütü de azar azar ilave edin.
Koyulasincaya kadar pisirin. Biraz soguyunca yumurtalari kirin ve iyice karistirin. Içine tuz ve 1/2 su bardagi kasar peyniri rendesini ilave edin ve karistirin. Firin kabina besamel sosun birazini dökün. Üzerine karnabaharlari dizin. 1 kavanoz garnitür ve tavuk etlerini de ilave edin.
Kalan besamel sosu tamamen üzerini kapatacak sekilde yayin. Kalan 1 su bardagi kasar peyniri rendesini üzerine serpistirin. Daha önceden orta hararette isitmis oldugunuz firinda üzeri kizarincaya kadar pisirin.
Yemeginizi servise hazirdir.