Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
2 adet bostan patlıcani
150 gr tulum peyniri
4 yemek kasigi zeytinyağı
tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Bostan patlıcanini yikayip kuruladiktan sonra firinda közleyin. Firindan çikarir çikarmaz uzunlamasina ortadan ikiye yarip, tuzla tatlandirin. Tulum peynirini çatalla iyice ezin. Peyniri sicak patlıcanlarin içine doldurun.
Üzerlerine zeytinyağıni gezdirip, bekletmeden servis yapin.