Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yeşil ekşi elma
300 gr. kök kereviz
3 adet portakal
3 adet muz
3 adet limon
1 adet marul
2 adet yumurta sarısı ile yapılmış mayonez

YAPILIŞI:
Kök kerevizi soyup, temizleyin. Tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Limonlu ve tuzlu kaynar suda kerevizi cinsine göre en az 15 dakika olmak üzere haşlayın. Çok yumuşamadan haşlama suyundan süzerek çıkarın. Ekşi elmaları soyup fındık büyüklüğünde doğrayın. Muzları soyup, halka halka doğrayın. Her ikisinin üzerine limon suyu sıkıp karıştırın. Böylece kararmasını önlemiş olursunuz. Salata tabağına marul yapraklarını iri iri doğrayıp, üzerine elma ve muzları koyun. Haşlanmış kerevizleri ilave edin. Portakalların kabuğunu soyun. Çekirdeklerini çıkarıp dilimlere ayırarak salataya karıştırın.