Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gr mantar
1 paket Knorr Beşamel Sos
3¾ su bardağı süt
100 gr kaşar peyniri
Bir miktar sıvı yağ

1. Küçük bir kasenin içine 750 ml soğuk sütü ve 1 paket Knorr Beşamel sosu koyup bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
2. Mantarların saplarını çıkartıp kızgın yağda kızartın.
3. Isıya dayanıklı bir kaba aldığınız mantarların üzerine hazırladığınız beşamel sosu döküp rendelenmiş kaşarı ilave edin.
4. 180ºCde önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis edin.