Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İştah açıcılar verilen yemeğin gerektirdiği sayıda, misafirlere göre hazırlanabildiği gibi tabaklara az az yerleştirilebilir. Hepsini, masadakilerin sayısına göre bir tabağa yerleştirmek mümkün olduğu gibi küçük tabaklara da dağıtılabilinir.
İştah açıcıların taze olmasına dikkat etmelidir. Hepsini evde hazırlamak zor olduğu için şarküteri mağazalarından alırken bayat olmaması için kontrolden geçirmelidir. İştah açıcıların tabaklarının süslü olması masaya başka bir şekil verir. Arkadan gelecek yemekler bol ise tabaklara fazla doldurmak gerekmez.

BAZI İŞTAH AÇICILAR
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Siyah zeytin
Yeşil zeytin
Sosis
Havyar
Mayonezli balık
Mayonezli yumurta
Çiğ köfte
Ton balığı
Sigara böreği
Fasulya pilâki
Barbunya pilâki
Rosto Salatalık
Rus salatası
Cacık
Turşular
Tarama
Pastırma
Sardalye
Sahanda sucuk
Sahanda pastırma
Patlıcan tava
Biber tava
Kabak tava
Çeşitli salatalar
Marul
Humus
Salam
Sucuk
Lekârda
Sardalye
Yaprak dolması
Biber dolması
Ciğer tava
Beyin tava
Böbrek sote
Ciğer sote
Çeşitli köfteler
Domates