Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg. orta boy kabak
250 gr. yoğurt
2 dis sarımsak (dövülmüs)
1 tatli kasigi tuz
1 demet dereotu
5-6 siyah zeytin

Kabaklari kaziyip kalin halkalar halinde dograyin. Tuzlu suda yumusayana kadar haslayin. Hafifçe bastirarak suyunu iyice süzün. Bir kaseye koyup çatalla ezin. Yoğurt, sarımsak tuz, ince kiyilmis dereotunu katip iyice karistirin. Zeytinle süsleyin