Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg olgun şeftali
1,5 kg toz şeker
1 adet limonun suyu

Şeker bir kapta iki bardak su ile kaynatılır ve içine çekirdekleri çıkarılmış şeftaliler atılır. Reçel gibi koyu bir kıvama gelince tülbentten süzülür. Bundan sonra limon suyu ilâve edilerek on dakika daha kaynatılır.