Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
4 büyük boy patates
2 yumurta sarısı
1 fincan un
Rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber.
Üstü için:
1 yumurta
2 yumurta akı
1 su bardağı galeta unu
1 fincan un
kızartma yağı.

Yapılışı:
Patatesler ağzı kapalı bir tencerede iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Kabukları soyulup ezilir. İçine tuz, karabiber, un, yumurta sarıları, peynir koyarak iyice yoğrulur. Buzdolabında bekletilir. Katılaşınca köfte şekli verilip önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanarak kızartılır.

ML® Lor Köftesi için tıklayın