 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
BEYİN SALATASI (HATAY)
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER
1 adet koyun beyni
2 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
YAPILIŞI
Beyin alınır. Zarı soyulur. Kaynamakta olan suya bırakılarak 12 dk kaynatıldıktan sonra tencereden alınır. Dilimlenir. Üzerine sırayla limon, tuz ve zeytinyağı gezdirilerek servis edilir.
© lezzetler.com tarif no:44990 | adı:BEYİN SALATASI (Hatay) | gönderen:Saadet | indirme tarihi:08.02.2026 - 03:27