Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardagindan biraz fazla Sivi Krem Santi - Süt Kremasi
1 su bardagindan biraz fazla Tam Yagli Yoğurt
4 çay kasigi nescafe
1 çorba kasigi sicak su
Yarim su bardagi pudra sekeri
Süslemek için:
1,5 çorba kasigi rendelenmis fistik
8-10 tane kavrulmus badem
1 tutam kuru üzüm

1 litre hacminde derin ve çukur bir kaseyi hafifçe sivi yagla yaglayin.
Baska bir kapta Sivi Krem Santi- Süt Kremasi ve yogurdu el mikserinin en düsük hizinda karistirin. Nescafeyi sicak suyla karistirin. Erimis kahve ve pudra sekerini yoğurtlu krema karisimina kasik kullanarak yavasça yedirin. Karisimi önceden yaglanmis kaseye bosaltin ve katilasana dek buzlukta dondurun. Donmus parfeyi servis yapmadan 45 dakika önce buzluktan buzdolabina geçirin. Daha sonra çukur kaseyi düz bir servis tabaginin üzerine ters çevirin. Parfeyi istediginiz sekilde süsledikten sonra buzlukta 15 dakika daha bekletip servis yapin.

Not: Türk kahvesi ve filtre türü ince çekilmis kahveler kullanilmamalidir. Tatlinizi düz servis tabagina geçirmekte zorluk çekerseniz, kasenizi sicak su dolu bir kabin içine daldirip çikarin. Böylece parfenin kenarlari eriyip kaptan kolayca ayrilacaktir.