 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
YEŞİL SOĞAN BORANİYESİ (HATAY)
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER
1 kg. taze soğan
1/2 kuşbaşı et
1 çay bardağı tuzlu yoğurt
4 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kasığı toz nane
2 bardak et suyu
YAPILIŞI
Et haşlanır. Soğanlar ayıklanır, yıkanır. 3 cm. boyunda kesilerek, haşlanmış olan etin üstüne yağ ve et suyu ile birlikte dökülür. 5 dk. kadar pişirildikten sonra tuzlu yoğurt ilave edilerek iki taşım kaynatılır. Biber ve nane eklenerek servis edilir.
© lezzetler.com tarif no:44665 | adı:YEŞİL SOĞAN BORANİYESİ (Hatay) | gönderen:Saadet | indirme tarihi:21.05.2026 - 16:28