Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
1 kg. Barbunya baligi
1 orta boy Sogan
2 küçük boy Domates
1 tabaka Yagli Kagit
3 yemek kasigi Tereyağıi

YAPILIŞ TARİFİ
Baliklari temizleyip, tuzlayin ve süzgeçte 15 dakika bekletin. Domates ve soğani yarim santimetre kalinlikta yarim daire seklinde dograyin. Temiz kiremit üzerine yagli kagittan iki kat yayip, baliklari kagidin üzerine düzgünce yerlestirin. Üzerlerine, birer dilim soğan ve domates koyun ve hafif erimis tereyağı gezdirin. Önceden isitilmis orta sicakliktaki firinda yaklasik 40 dakika pisirin.