Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
1 paket dondurulmus kalamar
1 küçük kavanoz mantar konservesi
2 çorba kasigi tereyağı
2 adet domates
3 adet sivribiber
3 dis sarımsak
Karabiber, tuz
1 paket dilimlenmis tost kasari

YAPILIŞI
Tereyağıini eritin. Ince kiyilmis mantarlari, ufak dogranmis sivribiberleri, ortadan ikiye kesilmis sarmisaklari ilave edin ve dogranmis kalamarlari ekleyin. 3-4 dakika karistirarak sote edin. Küp seklinde dogranmis domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin. Tavanin kapagi kapali olarak 5 dakika pisirin. Hazirladiginiz karisimi yaglanmis güveç kabina koyun. Üzerine peynir dilimlerini yerlestirin. Güveci, 200 derece isitilmis firinda kalamar pisip, peynir eriyinceye kadar tutun. Sicak olarak servis yapin.

ML® Mantarlı Kalamar için tıklayın