Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gram un
1 tatlı kaşığı yaş maya
200 gram toz şeker
500 gram lor peyniri
6 yumurta

Un, maya ve 2 çorba kaşığı şekeri bir kapta karıştırın. Azar azar su ilave ederek hamur haline getirin. Cevizden biraz iri bezelere ayırın. Üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika dinlendirin. Merdaneyle açın. Lor peyniri, yumurta ve kalan şekeri karıştırıp, hamurun ortasına bu harçtan koyun. Hamuru pide şeklinde kapatın. Tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra 140 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika üstü kızarana dek pişirin.