Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 bardak un
30 gram tereyağı
1/2 bardak süt
1 tutam tuz
100 gram sucuk

Unu eleyerek bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açın. Yumuşatılmış tereyağını ve tuzu koyun. Sütü azar azar dökerek ilave edin. Yumuşak bir hamur haline gelene dek yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün. Buzdolabında birkaç saat bekletin. Bu sürenin sonunda hamuru çıkartıp, bir merdaneyle ince bir yufka haline gelene dek açın. Hamurdan bir bardak ağzının yardımıyla yuvarlaklar kesin. Önceden yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Bu arada sucukları küçük küçük kesin. Bir tavaya koyup, yağları çıkana dek kavurup, ateşten alın. Önceden tepsiye dizdiğiniz hamurların üzerine serpiştirin. Tepsiyi orta hararetli fırına sürüp, hamur kızarana dek pişirin. Sıcak servis yapın.