Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8,5 çorba kaşığı toz şeker
3 yumurta
1,5 bardaktan biraz fazla un
2 çay kaşığı kuru maya
4 çorba kaşığı süt
1 limon
1 kg elma
Tereyağı veya margarin

Yumurtalarla şekeri çırpın. Sürekli karıştırarak unu, sütü, mayayı ve limon kabuğunu ilave edin. Tekrar karıştırın. 24 cm çapındaki bir kalıbı yağlayın. Üzerine galeta unu serpiştirin. Hamuru boşaltın. Elmaları yıkayıp, soyun. Dilimler halinde kesin. Karışımın üzerine elmaları yerleştirdikten sonra kalan 2 çorba kaşığı şekeri gezdirin. 1 çorba kaşığı kadar küp küp kesilmiş margarini de serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Soğutup, servis yapın.