Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
1 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı toz halinde çekilmiş badem
Şerbet için:
1 su bardağı su
Yarım su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu

Şerbet malzemesi bir kaba konur ve koyulaşana kadar kaynatılır. Başka bir tencerede süt, şeker, pirinç unu, badem bir tencereye konur. Sürekli karıştırark muhallebi muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Sonra kaselere paylaştırılır. Biraz soğuyunca üzerlerine şerbet taksim edilir.