Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER:
1 kg. sert şeftali
5- 6 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu

YAPILIŞI:
Şeftaliler yıkanıp kabukları soyulur ortadan bölerek çekirdekleri çıkarılır, istenilen büyükülte doğranır.Şeker 3 bardak su ile kaynatılıp iyice koyulaştırılır. Hazırlanan şeftaliler bütün olarak ilave edilip yavaş yavaş kaynatılır. Ateş kapatılıp bir gün suyunda bekletilir. Sulanmışsa biraz daha kaynatılıp limon suyu ilave edilir. Ilıyınca önce taneleri kavanoza konur sonra suyu ilave edilir, kapağı sıkıca kapatılarak saklanır.

Fotoğraf "aççı kız" tarafından gönderildi. 25.06.2020