Kayısıların çekirdekleri çıkarılır. Üzerine şeker konur, kapaklı olarak 4 saat bekletilir. Sonra ateşe yerleştirilir. Rengi değişene kadar kaynatılır. Limon ilave edillir, 5 dakika daha kaynatılır. Ateşten alınır. Ilıyınca blenderden geçirilir ve kavanozlara doldurulur. 1 sene kadar dayanır. İkram edileceği zaman 1 su bardağı soğuk suya 1 çorba kaşığı konur, karıştırılır.
