Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
1/2 çorba kasigi limon suyu
1/2 su bardagi un
1,5 çay kasigi köri
1,5 çay kasigi zencefil
1 kg. balik filetosu, beyaz etli
2 yumurta
2 çirpilmis yumurta
250 gr. ayçiçek yagi
250 gr. galeta unu
5 taze soğan
50 gr. beyaz susam
tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Balik filetolarini mutfak robotundan geçirerek kiyma haline getirin. İçine taze soğan, zencefil, köri, yumurta, limon suyu, tuz, susam katarak iyice yedirin. Avuç içinde yuvarlayarak minik köfteler yapin. Balik köftelerini una, çirpilmis yumurtaya ve galeta ununa bulayarak bol yagda kizartin. Sicak olarak servis edin.