Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kullanılan malzemeler
# 500 gr mezgit fileto
# 1 adet 150 gr'lık somon fileto
# 4 yumurta beyazı
# 200 ml taze krema
# Tuz, karabiber

1- İç malzemesi için: Mezgit filetoları, yumurtanın akını ve kremayı blenderdan geçirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
2- Somon filetoyu 5 mm kalınlığında şeritler halinde dilimleyin.
3- İç malzemenin yarısını kek kalıbına dökün, ardından uzunlamasına dizilmiş olan somon dilimlerini ekleyin. Son olarak da malzemenin kalanını ekleyip kapağını sıkıca kapatın.
4- Mikrodalga fırınınızda 350 W ısıda 22 dakika veya 300 W ısıda 25 dakika pişirin.
5- Sıcak servis edin.

İpucu: Terrine'nizi soğukken sade baharat sirkesi ekleyerek de servis edebilirsiniz.