Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kullanılan malzemeler
# 4 olgun domates
# 1 yemek kaşığı domates püresi
# 8 parçaya ayrılmış 1 soğan
# 2 diş sarımsak
# 1 acı biber
# 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
# 1 yemek kaşığı limon suyu
# Birkaç dal kişniş
# Tuz, karabiber

1- Domatesleri kaynar suda 30 saniye bekletin, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
2- Acı biberi ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. İsterseniz damak tadınıza göre birkaç çekirdeğini bırakabilirsiniz.
3- Domatesleri, soğanı ve sarımsağı domates püresi ile birlikte mikser kabına koyun.
4- 40 saniye mikserden geçirin.
5- Karışımı saplı tencereye dökün, bitkisel yağı ekleyin ve 6 ila 8 dakika orta ateşte kaynatın.
6- Ateşten alın ve en az 10 dakika soğumaya bırakın.
7- Limon suyunu ve kişnişi ekleyin. Taze makarna veya pilav eşliğinde servis yapın.

Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 05.11.2024