Patatesleri mümkün olduğunca ince dilimleyin. Bir süzgeç içine koyun ve sıcak sudan geçirin. Kağıt havlu ile iyice kurulayın.
Fritözün içine birkaç dilim patates atın.
Ahşap bir kaşıkla arada sırada karıştırarak ve patatesler altın sarısı renk alıp kıtır kıtır olana kadar 190°C ısıda kızartın. Fritözden çıkardıktan sonra tuzunu da ekleyip servis edin.
