Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kullanılan malzemeler
# 12 parça için: 125 gr dilimlenmiş mozzarella peyniri
# 6 dilim beyaz sandviç ekmeği
# 2 yumurta
# 500 gr ufalanmış ekmek
# 1 yemek kaşığı maydanoz
# Tuz, karabiber

1- Yumurtaları tuz ve karabiber eşliğinde çırpın.
2- Ekmeğin kabuğunu alın. Peynir dilimlerini 3 dilim ekmek üzerine yerleştirin ve üzerine maydanoz serpin. Üzerlerini diğer ekmek dilimleri ile kapayıp sıkıca bastırın. Her parçayı 4'e bölün.
3- Yumurta karışımına ve ufalanmış ekmeğe batırın.
4- 3 ila 4 dakika 170° C ısıda kızartın.

İpucu: Maydanoz yerine fesleğen kullanın ve fazla sulandırılmamış domates sosu eşliğinde servis yapın.