Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kullanılan malzemeler
# 1/2 salatalık
# 1/2 tatlı biber
# 500 gr domates
# 1 küçük soğan
# 1 diş sarımsak
# 20 gr ekmek içi
# 2 çay kaşığı sirke
# 2 yemek kaşığı zeytinyağı
# 1 çay kaşığı domates püresi
# 500 ml soğuk et suyu
# Tuz, biber
# 1 tutam Arnavut biberi

1- Salatalığı, soğanı ve sarımsağı soyun. Domatesleri de soyup biberlerle birlikte çekirdeklerini çıkartın.
2- Doğranmış tüm malzemeleri 1 dakika boyunca blenderdan geçirin.
3- Sarımsaklı kruton ile servis yapmadan önce 1 saat buzdolabında dinlendirin.