Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
1 kg. şeftali
1 kg. toz şeker
1 Limon suyu

YAPILIŞI
1 Şeftalileri iyice yıkayınız, kabuklarını soyarak, çekirdeklerini çıkarınız, doğrayınız.
2 1,5 su bardağı suda iyice yumuşayana kadar haşlayınız.
3 Tel süzgeçten geçirerek posa ve çekirdek kısmını atınız.
4 Toz şeker ilâvesiyle koyulaşana kadar kaynatınız.
5 Limon suyu ilâve ederek ateşten alınız.
6 Soğuyunca kavonozlara boşaltınız.