1 Kg. ham küçük reçellik incir
1,5 Kg. toz şeker
1 Limon suyu
2 Su bardağı su
İncirleri yıkayıp kabuklarını soyunuz.
Bol suda haşlayınız ve iyice süzülmesini bekleyiniz.
Şekeri 2 bardak su ile kaynatınız.
İyice süzülmüş incirleri ilâve ediniz ve orta ateşte şurubu koyulaşana kadar kaynatınız.
Limon suyunu ilâve ediniz ve 4 - 5 dakika daha kaynatınız.
Soğuduktan sonra kavanoza boşaltınız.
