2 su bardağı şeker
5 sulu portakal
3 yumurta akı
3 bardak su
Portakallar yıkanır, ince rendelenir. Portakal kabukları şeker ve yumurta akı ile iyice ovulup portakal suyu ve su konup karıştırılır. Kaşık ile bastırılarak tel süzgeçten geçirilir. Buz kalıplarına boşaltılıp, buzdolabının buzluğunda dondurulur.
Not: Buzdolabının en soğuk ayarını açmalıdır. Ara sıra karıştırılır.
