Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER:
2 su bardağı şeker
500 gr. kayısı
3 yumurta akı
2 bardak su

YAPILIŞI:
1 Kayısılar yıkanıp suyu süzülür.
2 Ortasından yararak çekirdekleri çıkartılır.
3 İyice ezilip kaşıkla bastırılarak tel süzgeçten geçirilir.
4 Şeker ile yumurta akı ovulup kayısı suyu ve su konup karıştırılır.
3 Buz kalıplarına boşaltılıp buzdolabının buzluğunda dondurulur.

Not: Buzdolabını en soğukta çalıştırmalı ve ara sıra karıştırmalıdır.