Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
1 Kg. süt
1 Su bardağı toz şeker
1 Tatlı kaşığı salep

YAPILIŞI
1 Salep şeker ve sütü karıştırarak 10 dakika kaynatınız.
2 Karıştırarak soğutunuz.
3 Derin bir kaba koyarak buzdolabının buzluğuna koyunuz.
4 Dolabın soğutucusunu yükseltiniz.
5 Saatte bir tahta kaşıkla döverek karıştırınız, ve kabın kenarındaki donmuş kısmı sıyırarak buzlanmasını önleyiniz.
6 Bu uygulamayı 4 - 5 kere yapıp donmasını bekleyiniz.
7 Donduktan sonra ikram ediniz.