Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
1 Kg. olgun kayısı
3 Su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu

YAPILIŞI
1 Kayısıların- yıkayıp, süzüp daha sonra ortadan yararak çekirdeklerini çıkarınız.
2 Elinizle iyice ezerek püre yapınız.
3 Püreyi bir tencereye koyarak üzerine su ve şekeri koyunuz.
4 Ateşe koyarak 3-4 dakika kaynatınız, daha sonra limon suyunu ilave ediniz.
5 Soğuttuktan sonra süzerek şişelere doldurunuz.
6 Şişelerin ağzını iyice kapatarak buzdolabında muhafaza ediniz.

Not: Kullanacağınız zaman, soğuk suyla sulandırarak servis ediniz.