Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
1 Kg. dolmalık biber
1 Küçük lahana
1 Bağ yaprak kereviz
1 Baş sarımsak
6 Adet kırmızı dolmalık biber
1 Litre sirke
2 Tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI
1 Dolmalık biberlerin üstünü keserek içlerini temizleyiniz ve iyice yıkayınız.
2 Lahanaların damarsız yapraklarını, sarımsak, kereviz ve kırmızı biberleri iyice yıkadıktan sonra çok ince kıyınız.
3 Böylece meydana gelen içi, biberlere basa, basa doldurunuz.
4 Biberleri bir kavanoza doldurunuz, (içleri doldurulmuş dolmalık biberleri)
5 Üzerlerine tuzlu sirke dökünüz.
6 Biberlerin rengi sararıncaya kadar bekletiniz.
7 Arzu ettiğiniz zaman yiyiniz.