Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
HAMURU İÇİN:
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Un
İÇİ İÇİN:
150 gr. kadar kıyma
1 kuru soğan
Tuz
Karabiber
SOSU İÇİN:
Yoğurt
Sarımsak
Salça sosu

Yapılışı:
iç malzemeyi hazırlayın ve bir kenara ayırın. Hamur için gerekli olan malzemeleri birleştirin ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Hazırladığınız bu hamuru oklava yardımıyla açın. Bir çay bardağı yardımıyla bu hamuru parçalara ayırın. Dilerseniz hamurunuzu daha küçük kare şeklinde parçalar halinde de kesebilirsiniz. Hamurların içine hazırladığınız iç malzemesini koyun ve uçlarını kapatın. Sıvı yağda kızartın. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ve salça sosu gezdirin.