2 su bardağı baldo pirinç
20-25 adet taze börülce
4 su bardağı et suyu yada su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Önce börülceler ufak doğranır, az suda rengi yeşil kalacak kadar haşlanır. Tencereye yağ konur eriyince suda bekletilmeden yıkanmış pirinç atılır. Üzerine suyu süzülmüş börülce katılır. 3-4 dakika kavrulur. Üzerine tuz ve et suyu eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Kaynama noktasına gelince ateş kısılır. 10 dakika daha pişirilir. Yarım saat dinlendirildikten sonra karıştırarak servise sunulur.
