2 Francala
3 Yumurta
3 Su bardağı şeker
3 Su bardağı su
1/4 Limon suyu
Kızartmak için 1 su bardağı zeytinyağı
Biraz çekilmiş iç ceviz
Francalaları 1,5 cm. kalınlığında dilerek, sert kabuklarını bıçakla alınız.
Şekerle suyu 15 dakika kaynatınız. Limon suyu ilâve ederek ateşten alınız.
Ekmek dilimlerini yumurtaya bulayarak kızdırılmış yağda pembeleşene kadar her iki tarafını kızartınız.
Kızaran ekmekleri ılık şuruba atınız.
Şurubun içinde 5 dakika beklettikten sonra servis tabağına çıkartınız.
Üzerlerine dövülmüş ceviz serpiniz.
